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CFDA批准国内首个磷脂酰丝氨酸保健食品

【导读】(功能为辅助改善记忆),成为国内首个磷脂酰丝氨酸保健食品.磷脂酰丝氨酸(phosphatidylserine,PS),又称丝氨酸磷脂,二酰甘...


2015年10月9日,CFDA批准广东仙乐制药有限公司申报的磷脂酰丝氨酸软胶囊(功能为辅助改善记忆),成为国内首个磷脂酰丝氨酸保健食品。

磷脂酰丝氨酸(phosphatidylserine,PS),又称丝氨酸磷脂,二酰甘油酰磷酸丝氨酸,被誉为继胆碱和“脑黄金”DHA之后的一大新式的“智能营养素”,可由人体利用丝氨酸合成产生,它可影响脑内化学讯息的传递,并帮助脑细胞储存和读取资料,是维持大脑正常记忆力、反应和健康情绪的重要营养元素。卫计委(2010年第15号公告)批准其作为新食品原料,最大食用量600mg/天。

PS摄取途径

磷脂酰丝氨酸是一种天然存在于食物中的成分,在母乳中也存在。肉类及鱼类中均含有磷脂酰丝氨酸,脑或内脏(如肝、肾)中的含量较高。奶制品以及蔬菜中(除豆类)磷脂酰丝氨酸的含量非常少。

现代人饮食习惯的改变(如不再食用内脏),食用健康食品的意识增强(如吃低脂、低胆固醇食品和避免食用大量肉类食品),以及食品危机(如疯牛病和口蹄疫)导致人们摄入磷脂酰丝氨酸的数量已经越来越少。更严峻的是,现代工业化生产出的脂类和油类产品中的天然磷脂含量下降,进一步减少了正常人每日应该吸取磷脂酰丝氨酸的数量。一般来讲,如果饮食中有较多的肉和鱼类,磷脂酰丝氨酸的摄取量大约为180毫克/天;如果食物中脂肪含量低,那么每天磷脂酰丝氨酸的摄取量将仅为100毫克,甚至少于50毫克。据统计,正常人每日磷脂酰丝氨酸的摄取量与正常需求量间差距在70-150毫克之间,素食者尤为缺乏,其差距达到200-250毫克。

鉴于以上原因,正常人每日需要补充100-300毫克的纯磷脂酰丝氨酸,对于素食主义者、低脂肪或低胆固醇饮食者以及老年人来说,这点更加重要。此外,其他一些饮食习惯也会下降大脑中磷脂酰丝氨酸的含量。例如,饮食中缺乏欧米伽3脂肪酸会使大脑中磷脂酰丝氨酸的含量降低28%,进而改变大脑海马体的生物化学功能。

PS在国际上的认可

磷脂作为一种生物活性物质,有着共同的理化性质和营养价值,在世界范围内的食物、保健品、医药以及饲料行业已被广泛运用,人们经过运用磷脂能够起到调理血脂、改进回忆、维护肝脏、健脑益智、以及推迟变老等生理功能的效果。磷脂酰丝氨酸(phosphatidylserine, PS)是磷脂家族中的一员,它是唯一能够调控细胞膜关键蛋白功能状态的磷脂,是人体不可或缺的物质。所以只要正常服用磷脂酰丝氨酸类的膳食剂并不会给身体带来额外的负担,并且通过了许多国家的药监局认证。

PS于2006年5月被韩国食品药品监督管理局(KFDA)允许在添加PS的制品中突出表示,并宣传相关产品有“改善不良情绪,增强记忆力”预防老年痴呆等功能。

PS于2006年10月被美国食品药品监督管理局(FDA)通过GRAS认定,这意味着PS(磷脂酰丝氨酸)可在酸奶,奶粉,面包,粉末饮料等食品中作为营养强化型机能性食品素材添加。

PS被日本食药HBM收录于所属的食品(非药品)名单中,并且于2010年2月5日通过了食品添加剂个别审查。

PS于2010年10月21日被原中国卫生部(现更名为国家卫生计生委)添加到新资源食品目录中,允许其作为新资源食品。

PS在食品中的应用

目前中国市面上可随膳食一起食用的磷脂酰丝氨酸产品不多,常见的有美国的自然之宝记忆原素、GNC健安喜磷脂酰丝氨酸、Puritan'sPride脑磷脂PS、宝利美增加磷脂酰酰丝氨酸的藻油DHA软胶囊以及脑黄金磷脂酰丝氨酸DHA复合片。

因为看好磷脂酰丝氨酸在儿童益智方面的卓越功效,国内企业目前添加磷脂酰丝氨酸的产品越来越多。比较知名的企业有:重庆天友公司生产的儿童奶,河南花花牛公司生产的儿童饮料,徐州绿健公司生产的儿童酸奶。

2015年4月,石家庄君乐宝乳业有限公司率先推出国内首款添加磷脂酰丝氨酸的儿童奶粉,开创了国内高端儿童奶粉的先河。


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