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【育儿百科】食用油关乎孩子的智力发育!儿童最适合吃这6种油,父母必知!

【导读】食用油是日常生活中必不可少的调味品,妈妈在为宝宝选择食用油时应注意选择那些比较容易消化吸收、含有丰富维生素等营养成分的...

食用油是日常日子中必不可少的调味品,妈妈在为宝宝挑选食用油时应留意挑选那些比较简单消化吸收、含有丰厚维生素等营养成分的、并且最好是具有好的健脑与保健成效,还要留意是无毒素的,这样关于宝宝的健康成长是有利的。






油对宝宝的重要性




食用油是提供能量的主要来源之一,一般含脂肪99%以上。脂溶性维生素A、D、E、K的吸收利用也离不开脂肪。


食用油还是必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸的首要来源。宝宝的身体发育,以及大脑和神经的发育都需要脂肪酸的参与。




宝宝多大才可以吃油?




6个月以前不可以吃油


出生至6个月,还未开始添加辅食,宝宝全部的营养来源都是母乳或配方奶粉,所以此时是不需要食用油的。


6个月至1岁,在辅食里滴几滴


这个阶段的宝宝已经开始添加辅食了,妈妈可在为宝宝制作辅食时加一点可以生吃的油,比如在各种粥、糊糊或是小面条中,最后滴入几滴就可以了。这个阶段的宝宝每天食用量以每天5~10g为宜。


1岁至3岁,慢慢正常吃油


这时期所有的食物根本都可以吃了,建议妈妈给宝宝用油炒一点青菜和肉。专家推荐的吃油总量是每天20~25g,也就是每天两勺的量。


3岁至6岁,正常吃油


这个阶段的宝宝饮食已经和成人没多大差别了,妈妈们要注意从现在开始培养宝宝的健康饮食观念,建议食用量每天25~30g。




宝宝最适合吃的7种油




No.1 橄榄油

营养丰富并保持完好,非常适合宝宝



橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂,含有丰富的亚油酸、亚麻酸及脂溶性维生素A、D、E、K,具有非常高的营养价值。


其间的抗氧化成分,有进步宝宝免疫力的作用,并且因为橄榄油在生产过程中未通过任何化学处理,其天然的营养成分坚持地十分无缺,正好合适宝宝食用。 


橄榄油用来凉拌固然清香可口,用来炒菜炖菜也完全没有问题。不过,橄榄油也分不同等级,而且市面上的进口橄榄油的掺假现象相当普遍,很难尝出来,所以妈妈购买时切不要贪便宜。


No.2 核桃油

亚油酸、亚麻酸比例最接近母乳,极易被吸收



核桃油中含有丰厚的亚油酸、亚麻酸、磷脂等脑功用代谢和构成神经细胞的重要物质,他们在核桃油内的含量挨近母乳,极易被吸收,对宝宝的大脑和脑神经的发育有着重要的效果。


核桃油中还含有角鲨烯及多酚等抗氧化物质,可以促进宝宝的生长发育,清除体内自由基,增强宝宝免疫力。


核桃油要注意的是,一定不要高温加热,以便最大限度地保持其健康成分。建议低温烹饪或直接调用。有便秘现象的宝宝可早上空腹生吃,但也要等到宝宝1岁以后,空腹生吃最多5ml,在早上吃牛奶前喂。


No.3芝麻油

香味刺激食欲。特有的滑肠功用,利于新陈代谢 



芝麻油浓郁的香气,不仅可增进宝宝的食欲,其本身的消化吸收率也较高,可达98%。同时芝麻油中含丰富的维生素E。


另外,芝麻油大量的油脂,还有很好的润肠通便作用,有利于宝宝新陈代谢的顺畅,对便秘有一定的预防作用和疗效。


芝麻油不能高温加热,可以直接食用,如蛋羹或者菜泥当中都可适量加入。


No.4山茶籽油

单不饱和脂肪酸最高,含有特定的生物活性物质 




山茶籽油所含单不饱和脂肪酸为诸多植物油之冠。


茶油还含有的共同的生理活性物质茶多酚和山茶甙及角鲨烯,可以使宝宝进步免疫力,增强胃肠道的消化功用,促进矿剂的生成和钙的吸收,对还处于生长期的宝宝特别重要。


山茶籽油耐热性较好,适合日常炒菜使用,当然也可以直接食用。买的时分也要优先选择压榨的产品,安全性高质量也更好。


No.5葵花籽油

亚油酸与维生素E份额均衡,健脑益智




亚油酸的含量与维生素E的含量比例均衡,具有治疗失眠,增强记忆力等健脑益智的功效。


在各种油当中,葵花籽油含多酚类抗氧化物质相对较多,可以提高宝宝免疫力。


葵花籽油的耐热性尽管比大豆油好,但仍是主张最好低温烹调运用,能够用于一般炒菜,只要不爆炒、不煎炸就没问题。


No.6大豆油

丰富磷脂,增强记忆力。消化吸收率高达98% 




大豆油中出含有丰富的不饱和脂肪酸,还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体健康均非常有益。


另外,大豆油的人体消化吸收率高达98%,所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。


由于亚油酸和亚麻酸都不耐热,煎炸或反复受热之后大豆油容易氧化聚合,对健康十分有害。


进口大豆油很多都是转基因产品。购买时妈妈要仔细地看,凡是没有写着“不含转基因成分”的大豆油都是转基因产品。 


建议不要给宝宝选用花生油


花生油中还含有丰富的脑磷脂、卵磷脂和胆碱,可以有效地改善记忆力,对宝宝的智力开发很有益处。 


但,花生容易污染黄曲霉毒素,这种毒素特别容易溶于油脂。黄曲霉毒素具有很强的毒性和致癌性,可想而知对宝宝的危害极大。虽然现在国内的压榨技术很高超,但为了保险起见,还是不要给宝宝选用。

每个孩子在童年

至少要来美吉姆一次



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